• NEWS
  • VISION
  • COMPANY
  • SERVICE
  • TECHNOLOGY
  • RECRUIT
  • パン職人テクノロジー「PanTech」

    PanTechはベテランパン職人の「目」を持ったAIがパンの出来を判定する画像認識品質判定システムです。パン業界では消費者ニーズの多様化やライフサイクルの短期化により、パンに求められる品質が年々高まっています。一方で、パンの品質を担保するベテラン職人の高齢化や人材不足、業務効率化によりベテラン職人に匹敵する人材を十分確保する事が難しくなっています。

    client : クラウン製パン株式会社

    WEBアプリ 画像認識(AI)

     

    PanTechでは、ベテラン職人がWEBアプリを用いてパン画像で品質ラベリングを行い、ベテラン職人と同じ「目」を持ったAIを育てます。これらのAIが見習い職人の作成したパンに対してフィードバックを与えることで、品質判定の効率化と人材育成をサポートします。

     

     

     

     

    メディア・アワード

    ・ NHKに取り上げられました。

    ・ 本事業はH29年度ビジネスアイディアコンテスト『北九州でIoT』で全国約100アイディアの中から選ばれた5つの優秀アイディアとして入賞

     

    a(href="/service/") SERVICE 一覧